Комплекс Immunize K2+D3+Zinc+Selenium предназначен для улучшения работы иммунной системы и повышения сопротивляемости организма негативным факторам внешней среды. Каждый компонент комплекса имеет исследовательскую базу, подтверждающую его важность для иммунитета, восстановления, обеспечения нормального функционирования различных систем, включая нервную и сердечнососудистую. При регулярном приеме может снижать оксидативный стресс и подавлять хроническое воспаление.

Влияние Витамина К2 на иммунитет и воспаление

Хроническое воспаление является патологическим состоянием, приводящим к развитию различных заболеваний. Это состояние плохо изучено и практически не поддается лечению, хотя доказано, что хроническое воспаление нарушает деятельность иммунной системы и является основной причиной развития патологий сердца(1).

Витамин К2 выступает кофактором с-глутамилкарбоксилазы, эндоплазматического фермента, участвующего в посттрансляционном карбоксилировании (активации) белков с остатками глутаминовой кислоты (Glu) в ц-карбоксиглутамат (Gla). При карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты на белковом субстрате образуется отрицательная химическая группа, которая притягивает и связывает положительно заряженный катион кальция.

В частности, витамин К2 отвечает за карбоксилирование и активацию остеокальцина, который важен для работы иммунной системы и физиологии костно-строительных клеток, остеобластов. Также витамин K2 помогает в карбоксилировании и активации матричного белка GLA (MGP), обеспечивающего эластичность кровеносных сосудов и предотвращающего их кальцификацию (2).

На основании этих сведений проведено исследованием витамина К2 на предмет его способности подавлять экспрессию генов и продукцию провоспалительных маркеров макрофагами, происходящими из моноцитов человека (hMDMs). Результаты показали, что витамин K2 способен дозозависимо ингибировать экспрессию генов TNF-a, IL-1a и IL-1b и продукцию белка здоровыми hMDM in vitro(3). В дальнейшем были протестированы дополнительные биомаркеры иммунного и воспалительного ответа на эту форму витамина К2 in vitro (98,4% менахинона).

Противовоспалительное действие витамина К2 подтверждено, как и его роль в улучшении работы иммунной системы, подавлении различных дегенеративных процессов, улучшении функционального состояния организма(4). В совместных исследованиях с витамином D3, витамин К2 подавлял иммуноопосредованное воспаление и снижал активность заболевания(5). Также Витамин К2 блокирует активацию фермента 12-LOX217, опосредующего воспаление, подавляет активность воспалительного цитокина Интерлейкина-6 (ИЛ-6) и снижает уровень С-реактивного белка(6).

Экспериментально подтверждена синергичность Витамина К2 и Витамина D3. Оба витамина вовлечены в процесс кальцификации костей и тканей. При снижении уровня Витамина К2 снижается уровень Витамина D3 и наоборот(7).

Другие эффекты

Витамин К2 не допускает образования кальциевых и жировых отложений на стенках сосудов. Он снижает риск возникновения тромбов, стимулирует кровообращение. Необходим для обеспечения плотности костей и защиты от переломов. Проявляет противораковое действие(8).

Витамин К2 снижает риск переломов и остеопороза(15,16). При приеме от 10 недель отмечено снижение симптомов стресса и депрессии, в том числе – на фоне метаболического синдрома(17). У испытуемых пропал дефицит памяти, восстановились когнитивные функции, ушла тревожность.

Влияние Витамина D3 на работу иммунной системы и восстановление

Помимо участия в формировании костей и тканей Витамин D3 также активен в отношении иммунной системы. Связываясь со своим рецептором, он регулирует экспрессию ряда генов и влияет на поведение разных типов клеток в иммунной системе(9).

Витамин D3 может ингибировать патогенные Т-клетки и стимулировать повышенное образование регуляторных Т-клеток за счет индукции толерогенных дендритных клеток. Эти иммуномодулирующие активности оказались полезными in vivo: Витамин D3 ускорял выздоровление при аутоиммунных заболеваниях(10).

Экспериментально подтверждено, что Витамин D3 способствует защите от инфекционных агентов за счет индукции противомикробных реакций, потенциально он может обеспечить новую стратегию борьбы с лекарственно-устойчивыми инфекциями(11). Согласно плейотропным эффектам в иммунной системе, растущие эпидемиологические данные подчеркивают важность адекватного потребления Витамина D3 для снижения риска некоторых аутоиммунных заболеваний и инфекций, таких как туберкулез(12).

Существует сильная корреляция между достаточностью витамина D и оптимальной функцией мышц. Повышение уровня витамина D уменьшает воспаление, боль и миопатию, одновременно увеличивая синтез мышечного белка, концентрацию АТФ, высоту прыжка, скорость прыжка, силу прыжка, общую физическую работоспособность(13). Также исследования показали, что пероральный прием Витамина D3 в течение восьми недель оказался достаточным для предотвращения снижения гематологических уровней гемоглобина и гематокрита и повышения уровня трансферрина в условиях повышенных физических нагрузок(14).

Другие эффекты

Витамин D3 необходим для формирования костей и зубов, он поддерживает костные ткани в функциональном состоянии, обеспечивает их прочность. В первую очередь – за счет обеспечения метаболизма кальция и фосфора, без Витамина D3 эти вещества не могут быть усвоены организмом(18). У взрослых людей он может предотвращать остеопороз и остеомаляцию(19).

Согласно некоторым исследованиям, недостаток Витамина D3 может повышать риск аллергической сенсибилизации у детей(20). При его дефиците комплексно снижается работоспособность организма, ухудшается состояние кожи и волос, возрастает подверженность депрессивным состояниям, снижается регенерация. В перспективе длительный недостаток ведет к развитию аутоиммунных, неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний(21).

Влияние Цинка на сопротивляемость организма

Цинк играет одну из ключевых ролей в иммунной системе, люди с дефицитом цинка испытывают повышенную восприимчивость к различным патогенам(22). Иммунологические механизмы, посредством которых цинк регулирует повышенную восприимчивость к инфекции, изучены не до конца. Очевидно, что цинк влияет на множество аспектов иммунной системы, от кожного барьера до регуляции генов в лимфоцитах(23). Цинк имеет решающее значение для нормального развития и функционирования клеток, опосредующих неспецифический иммунитет, таких как нейтрофилы и естественные клетки-киллеры(24).

Дефицит цинка также влияет на развитие приобретенного иммунитета, предотвращая как рост, так и определенные функции Т-лимфоцитов, включая активацию, выработку цитокинов Th1 и помощь В-лимфоцитам(25). Аналогичным образом, развитие B-лимфоцитов и выработка антител, особенно иммуноглобулина G, замедляются при недостатке цинка(26). На макрофаг, ключевую клетку во многих иммунологических функциях, негативно влияет дефицит цинка, который может нарушать регуляцию внутриклеточного уничтожения, выработки цитокинов и фагоцитоза(27). Влияние цинка на эти иммунологические медиаторы определяется множеством его ролей в основных клеточных функциях, таких как репликация ДНК, транскрипция РНК, деление клеток и активация клеток.

Апоптоз усиливается дефицитом цинка. Цинк действует как антиоксидант и может стабилизировать состояние клеточных мембран(28). Хотя его функция как структурного компонента многих ферментов была известна на протяжении десятилетий, текущие экспериментальные данные указывают на дополнительную функцию концентрации свободных или слабосвязанных ионов цинка в качестве внутриклеточного сигнала. Активность практически всех иммунных клеток регулируется цинком in vitro и in vivo(29). Предполагается, что текущие и будущие исследования иммунологического статуса групп риска, связанных с дефицитом цинка, могут привести к вмешательству в общественное здравоохранение с использованием пищевых доз добавок цинка для предотвращения изменения иммунной системы и повышения устойчивости к инфекциям(30).

Экспериментально подтверждена необходимость совместного приема Витамина D3 и цинка. Витамин D3 (холекальциферол) индуцирует гены, участвующие в гомеостазе цинка(31). Их одновременный прием дает статистически значимое увеличение целевых иммунологических эффектов в сравнении с раздельным приемом(32). Также подтверждено, что прием цинка совместно с Витамином К2 оказывает синергичное действие(37).

Другие эффекты

Цинк стабилизирует энергообмен и уровень сахара(33), снижает уровень триглицеридов и липопротеидов низкой плотности («плохой холестерин»), стабилизирует артериальное давление(34). Он необходим для здоровья глаз, в частности – может выступать профилактической мерой от дегенерации желтого пятна(35). Множественные исследования подтвердили, что прием цинка в форме биодобавки повышает мужскую фертильность, качество семени и может повышать выработку главного мужского гормона(36).

Участие селена в работе иммунитета

Селен – мощный антиоксидант, обладающий биологическим действием за счет включения в селенопротеины(38). Учитывая решающую роль, которую селенопротеины играют в регулировании активных форм кислорода (АФК) и окислительно-восстановительного статуса почти во всех тканях, неудивительно, что селен влияет на воспаление и иммунные реакции(39).

Предположение о том, что селен усиливает иммунный ответ, было подтверждено исследованиями, связанными с защитой от определенных патогенов и замедлением процессов старения тканей(40). Исследования, изучающие влияние селена на другие типы иммунитета, такие как противопаразитарные реакции или аллергическая астма, показали, что дополнительный прием селена в качестве биодобавки может усиливать иммунный ответ разных типов(41).

Отдельные селенопротеиды участвуют в регуляции воспаления, это дало важное понимание механизмов, с помощью которых селен влияет на иммунологические процессы. Дефицит селена отрицательно воздействует непосредственно на иммунные клетки во время активации, дифференцировки и пролиферации. Это связано с повышенным окислительным стрессом, но дополнительные функции, такие как сворачивание белка и приток кальция, также могут быть нарушены в иммунных клетках в условиях дефицита селена. Дополнение рациона селеном в форме биодобавки может снижать количество воспалительных маркеров, не допуская системного и хронического воспаления(42).

Один из ключевых подтвержденных механизмов связан с путем передачи сигналов ядерного фактора каппа-B (NF-kappaB), который усиливает воспалительные реакции, и его активация в значительной степени коррелирует с производством интерлейкина-6 и TNF-альфа. Селен может ингибировать активацию NF-kappaB, модулируя экспрессию селенопротеиновых генов. Более того, добавки селена при хроническом воспалении восстанавливают истощенные уровни селена в печени и сыворотке крови за счет увеличения биосинтеза селенопротеина, что приводит к подавлению продукции CRP, тем самым ослабляя воспалительный процесс. Селен увеличивает выделение L-селектина из моноцитов при одновременном снижении растворимого L-селектина, что, как сообщается, связано с улучшением состояния пациентов с сепсисом и синдромом системного воспаления(43).

Экспериментально подтверждено, что одновременный прием цинка и селена дает синергичный эффект(44). Также подтверждено, что прием селена вместе с витамином D3 повышает иммунный статус лучше, чем при приеме каждого из них по отдельности(45). Актуальные исследования показывают, что селен также может демонстрировать синергичность при одновременном приеме с витамином К2(46).

Другие эффекты селена

Благодаря уменьшению количества воспалительных маркеров селен улучшает функциональное состояние сердечно-сосудистой системы, в некоторых экспериментах улучшение составило до 25%(47). В частности, при изначально повышенном уровне С-реактивного белка прием селена может снижать этот показатель(48). Селен влияет на когнитивные функции, он может улучшать память, если она снижена под воздействием патологических факторов(49). В некоторых исследованиях селен усиливал реакцию и память, даже если эти показатели не были снижены(50).

Так как селен наравне с йодом участвует в работе щитовидной железы, то при его недостатке может развиваться аутоиммунный тиреоидит и гипотиреоз. Также уровень селена коррелирует с симптоматикой астмы. Есть исследования, подтверждающие его влияние на мужскую фертильность и качество семени. Селен содержится в волосах и коже, поэтому при его недостатке возможно их эстетическое ухудшение(52). Потенциально селен снижает симптоматику стресса и депрессии.

Комплекс «Collagen DETOX с витамином С и кремнием» – это натуральный коллаген в легко усвояемой форме обогащенный витаминами и экстрактами лекарственных растений. Коллаген в организме является основным компонентом соединительных тканей и необходим для сохранения упругости кожи, прочности костей, здоровья суставов, поддержания крепости и активизации роста ногтей и волос. Синтез коллагена направлен на борьбу с появлением возрастных проблем кожи, проблем со связками и суставами. Регулярное употребление коллагена помогает на долгие годы сохранять подвижность, молодость и красоту.

Коллаген оказывает ярко выраженное положительное воздействие на органы и системы человека:
– полностью устраняет и разглаживает ранние тонкие морщины;
– повышает эластичность кожных покровов, борется с проявлениями целлюлита;
– поддерживает прочность костей и зубов;
– укрепляет ногти, активизирует их рост;
– замедляет выпадение волос, улучшает их структуру;
– активизирует кровообращение;
– участвует в обменных процессах, поддерживающих рост мышечной массы;
– активизирует ночное сжигание жировых отложений, ускоряя обменные процессы в организме;
– снижает воспалительные процессы в суставах, уменьшает болезненные проявления;
– нормализует уровень кислотности желудочного тракта, заживляет повреждения слизистой;
– восстанавливает структуру клеток печени;
– способствует быстрому восстановлению костной и мышечной ткани после травм или переломов;
– защищает сердце.

Гидролизованный коллаген усиливает эффект от любых косметических процедур. Косметические процедуры почти всегда действуют через микротравмы. Для их быстрого заживления организму требуется дополнительный коллаген. Комплекс «Collagen DETOX с витамином С и кремнием» предоставляя его в доступной и безопасной форме, помогает организму и усиливает эффект от процедуры и является незаменимым средством во время косметологических процедур.
Растительная формула обогащенная пищевыми волокнами и соединениями кремния рекомендуется для детоксикации организма как в целях профилактики болезней и укрепления иммунной системы, так и после медикаментозного лечения заболеваний.

Комплекс «Collagen DETOX с витамином С и кремнием» показан при широком спектре заболеваний, профилактической терапии, а также в косметических целях и рекомендуется для восполнения витаминов, микроэлементов и аминокислот при следующих состояниях:
– артриты, артрозы;
– остеохондрозы;
– воспалительные процессы соединительной ткани;
– профилактическая терапия болезней костного и суставного аппаратов;
– лечение травм, переломов;
– косметологические цели.

Прием коллагена как дополнительного средства при комплексной терапии заболеваний и травм облегчает и устраняет симптоматику.

Противопоказания: беременность; индивидуальная непереносимость компонентов

Не является лекарственным средством.
НЕ СОДЕРЖИТ ГМО. НЕ СОДЕРЖИТ ИСКУССТВЕННЫХ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ.

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше 25 °C, влажности воздуха не более 75%.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 2 г, жиры – 0 г, углеводы – 56 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 232 ккал/ 971 кДж.

Комплекс предназначен для восполнения дефицита кальция. Кальций необходим организму для формирования и поддержания прочности костей и зубов, участвует в работе центральной и периферической нервной системы, обеспечивая нейротрансмиссию – движение нервных импульсов.

Без кальция невозможен синтез паратрина, паращитовидного гормона, необходимого для работы почек, желудочно-кишечного тракта. Нехватка паратрина приводит к разрушению костей и соединительных тканей. Кальций стимулируют регенерацию связок и суставов, в медицине применяется для восстановления после травм опорно-двигательного аппарата.

Витамин D3 ускоряет усвоение кальция, стабилизирует работу печени, регулирует и поддерживает работу иммунной системы. Участвует в липидном обмене, благотворно сказывается на работе сердца, помимо кальция улучшает усвоение фосфора. Витамин D3 необходим для работы щитовидной железы, снижает уровень холестерина, стабилизирует метаболизм.

Свойства комплекса «Кальций+Витамин D3»:

• – устраняет дефицит кальция;
• – укрепляет опорно-двигательный аппарат;
• – улучшает состояние зубов;
• – стабилизирует функции ЦНС и ЖКТ;
• – улучшает секрецию щитовидной железы;
• – стабилизирует метаболизм;
• – улучшает работу иммунной системы.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

Обратите внимание, что данный продукт не является лекарственным средством и не может заменять аптечные препараты, назначенные специалистом. Добавка не может использоваться для лечения и профилактики болезней и травм любого генеза. Употреблять данный продукт рекомендуется только после консультации с лечащим, спортивным врачом или целевым медицинским специалистом. Это необходимо, потому что употребление любого продукта может оказаться недопустимым в случае индивидуальной непереносимости отдельных компонентов или при иных патологических состояниях.

Добавка не предназначена для замены естественного рациона, но может служить дополнением к нему. Употребление добавки не рекомендовано беременным и кормящим женщинам, а также лицам, не достигшим возраста 16 лет. Также не рекомендуется превышать указанную суточную дозировку, так как это может повлечь за собой проявление побочных эффектов, могущих нанести вред Вашему здоровью.

Daily Prebiotic Fiber принимают для нормализации кишечной микробиоты, улучшения функций пищеварения и подавления симптоматики патологий ЖКТ, включая синдром раздраженного кишечника. Добавка стимулирует перистальтику, подавляет патогенную микрофлору, способствует развитию полезной микрофлоры (лакто- и бифидобактерии), нормализует pH желудочной среды и обмен веществ.

Daily Prebiotic Fiber представляет собой комбинацию трёх разновидностей растворимых пищевых волокон (высокомолекулярных углеводов) – камеди аравийской (камедь акации), глюкоманнана и камеди гуаровой (гуара). Смесь цельных пищевых волокон способсвует выводу частичек непереваренной пищи, токсинов, ионов тяжелых металлов. При регулярном приеме добавка способствует коррекции липидного профиля, помогает нормализовать массу тела.

1 порция добавки (по 2 гр камедей и глюкоманнана) соответствует 100% адекватного суточного уровня потребления по растворимым пищевым волокнам.

Камедь акации

Камедь акации – это природный многофункциональный гидроколлоид с разветвленной цепью, его получают из стеблей и ветвей акации, в основном видов Acacia senegal и Acacia seyal. Как и другие виды растворимой клетчатки, камедь акации образует в кишечнике гелеобразную массу, которая не проникает через кишечные стенки(1).

Аравийская камедь, употребляемая в качестве пищевого волокна, снижает липопротеиды низкой плотности («плохой» холестерин)(12), помогает контролировать уровень сахара в крови и подавляет симптоматику ряда кишечных расстройств, включая синдром раздраженного кишечника(2). Регулярное употребление камеди акации снижает интенсивность кишечных воспалений, устраняет нарушения дефекации (запоры и диарею), способствует ускоренному наступлению чувства насыщения и подавляет аппетит(3). Камедь акации оказывает пребиотический эффект – стимулирует рост полезных бактерий, включая лакто- и бифидобактерии(4).

В плацебо-контролируемых исследованиях у групп испытуемых, употреблявших это пищевое волокно, снижался индекс массы тела и уменьшалось процентное содержание жира в организме(5). Те же исследования показали, что в течение трех часов после приема камедь акации подавляет аппетит в достаточной степени, чтобы при ежедневном употреблении снижать общую калорийность рациона, обеспечивая комфортное чувство сытости(6). В акцентированных исследованиях шесть недель ежедневного приема этого пищевого волокна привело к снижению объемов подкожного и висцерального жира на 2% в сравнении с группой, принимавшей плацебо(11).

Пищевые волокна акации снижают уровень повреждения клеток печени из-за деятельности токсинов и оксидативного стресса(7). Также камедь акации может снижать системные воспаления желудочно-кишечного тракта различного происхождения, устраняя болевой синдром и чувство дискомфорта (в том числе обусловленное вздутием)(8). Оказывает регенеративный эффект, восстанавливая поврежденные ткани(9). Антидиабетические свойства этого пищевого волокна признаны перспективными и активно исследуются(10).

Глюкоманнан

Глюкоманнан добывается из сухой клубнелуковицы растения конжак (аморфофаллус). Этот вязкий полисахарид является растворимым пищевым волокном и особое распространение получил благодаря влиянию на индекс массы тела и процентное соотношение жира в организме. В этом контексте подтверждены три механизма камеди конжаковой(13). Первый механизм заключается в том, что в желудке глюкоманнан насыщается влагой и увеличивается в объеме. Он наполняет значительный объем желудка, что приводит к выработке холецистокинина – гормона, отвечающего за наступление чувства насыщения(14).

Второй механизм – подавление выработки стенками желудка пептидного гормона грелина, регулирующего широкий спектр эндокринных и метаболических процессов(15). Например, уровень грелина снижается, когда желудок наполнен, и увеличивается, когда он пуст. Глюкоманнан влияет на синтез грелина таким образом, что его уровень не возрастает некоторое время после опорожнения желудка(16). Наряду с подавлением грелина стимулируется синтез лептина, который вырабатывается жировой тканью и энтероцитами тонкого кишечника, вызывая чувство насыщения(17). Эффект подавления грелина особенно заметен для людей с метаболическим синдромом и другим патологиями, вызывающими ожирение, а также при ожирении вследствие переедания(18).

Третий механизм не уникален для глюкоманнана, аналогичный эффект дают все растворимые пищевые волокна. Они замедляют всасываемость белков и жиров в кишечнике, позволяя организму длительное время получать питательные вещества, не сигнализируя о необходимости нового приема пищи(19). Все три механизма действуют синергично и эффективно подавляют набор лишней жировой массы при регулярном приеме добавки(20,21). Это подтверждено мета-анализом плацебо-контролируемых исследований эффектов глюкоманнана, в том числе – в сочетании с диетой и физической активностью(22).

Как и все пищевые волокна, глюкоманнан, проходя через кишечник, будучи многократно увеличенным в объеме, раздражает механорецепторы на его стенках, что способствует активной перистальтике и прохождению каловых масс. Исследования показывают, что глюкоманнан – эффективная профилактика запоров, при регулярном приеме добавка увеличивает функцию опорожнения кишечника до 30%(34). Однако он не приводит к диарее при соблюдении рекомендованных дозировок(35,36).

Также глюкоманнан стимулирует выработку короткоцепочных жирных кислот, которые нормализуют состояние кишечной микробиоты(23). Эти кислоты, в частности, подавляют рост Proteobacteri – класса бактерий, продуцирующих воспалительные процессы в кишечнике. Также они подавляют активность грибов, микробов, различных патогенов, приводящих к обширному спектру кишечных заболеваний(24,25).

Именно стимулирование синтеза короткоцепочных жирных кислот определяет способность кожаковой камеди снижать уровень липопротеидов низкой плотности (за счет уменьшения абсорбции холестерина в кишечнике)(29) и повышать уровень липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин). Следствия – улучшение состояния сосудов, снижение интенсивности образования атеросклеротических бляшек и общее снижение риска развития атеросклероза, нормализация работы сердечно-сосудистой системы. Также положительное воздействие на кишечную микробиоту снижает резистентность организма к гормону щитовидной железы и нормализует массу тела при диабетических нарушениях(26).

Зависимость изменений массы тела и изменений в кишечной микробиоте, вносимых глюкоманнаном, подтверждены рядом экспериментов(27,28). Рандомизированные плацебо-контролируемые исследования показали, что при курсах длительностью от 5 недель в сочетании с регулярными физическими нагрузками люди, принимающие камедь кожаковую, теряют до 4,5 кг, тогда как принимавшие плацебо теряли не более 2,5 кг. Наибольший эффект отмечается у людей, страдающих ожирением, в сочетании со специализированной диетой(30).

Глюкоманнан нормализует артериальное давление, если оно повышено(33). Как и для гуммиарабика, для глюкоманнана отмечен эффект восстановления поврежденных тканей, что предположительно связывают со стимулированием деятельности иммунной системы(31). Также отмечен эффект улучшения состояния кожи, включая снижение частоты проявления акне(32).

Гуаровая камедь (гуара)

Гуару получают из одноименного травянистого растения семейства Бобовые. Это полисахарид, представляющий собой длинную цепь связанных молекул маннозы и галактозы(37). Наряду с гуммиарабиком и глюкоманнаном гуара одобрена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве пищевой добавки, подтверждена безопасность вещества(38).

Гуаровая камедь в качестве пищевого волокна благотворно сказывается на работе пищеварительной системы. Экспериментально подтверждено, что при регулярном приеме гуара нормализует кишечную перистальтику, способствует нормализации отхождения каловых масс, выступает профилактикой запоров(39). Нормализация текстуры стула и частоты дефекации не вызывает диарейных состояний при соблюдении дозировок(40).

Также гуара, подобно другим растворимым пищевым волокнам, оказывает пребиотический эффект, улучшает состояние кишечной микробиоты и предотвращает широкий спектр патологический состояний, обусловленных патогенами, нарушениями моторной функции кишечника, системными воспалениями(41). Исследования с добровольцами показали, что при наличии синдрома раздраженного кишечника гуаровая камедь улучшает вздутие, предотвращает запор, снижает или полностью устраняет дискомфорт и болевой синдром(42). Потенциально прием гуары может быть полезен при широкими спектре кишечных патологий, включая рефлюксы и Болезнь Крона(43).

Находясь в пищеварительном тракте, гуара, как и другие пищевые волокна, замедляет усвоение прочих нутриентов, обеспечивая более длительное поступление в организм питательных веществ, отодвигая момент наступления чувства голода. Этот эффект позволяет снизить калорийность рациона и при корректировке рациона снижает объемы подкожного и висцерального жира. Внутриклеточный матрикс (фиброзный матрикс или молекулярное сито), который гуара образует в кишечнике, вбирает в себя частички не переваренной пищи, ионы тяжелых металлов и токсины, выводя их из организма (эффект сорбента)(44,45).

Гуаровую камедь добавляют в детские смеси для младенцев с рефлюксом, характеризующимся частым срыгиванием(46,47). Другие исследования показали, что гуара также может устранять связанный с рефлюксом дискомфорт у взрослых(48).

В контексте снижения веса регулярный прием гуаровой камеди за счет эффекта подавления аппетита может уменьшать калорийность рациона на 10%(49). Многочисленные плацебо-контролируемые исследования показали, что при регулярном приеме гуара позволяет при одинаковых условиях терять на 2,5 кг больше, чем если она не добавляется в рацион(50).

Как и большинство растворимых пищевых волокон, гуаровая камедь снижает общий уровень холестерина за счет снижения уровня плохого холестерина, в том числе – при генетически обусловленных патологиях(51). Помимо липопротеидов низкой плотности снижается уровень триглицеридов крови, что нормализует состояние сердечно-сосудистой системы и снижает риск сердечных заболеваний(52). Также за счет замедления всасывания нутриентов гуара нормализует уровень глюкозы в крови(53), что может быть полезно при сахарном диабете.

Общие свойства аравийской, конжаковой и гуаровой камеди в роли пищевых волокон (клетчатки)

Основные эффекты пищевых волокон обусловлены тем, что в кишечнике они создают молекулярное сито, удерживающее влагу, проявляющее адсорбирующие и катионообменные свойства. Также молекулярное сито напрямую взаимодействует с бактериями кишечника. Так как в составе растительной клетчатки есть гидроксильные и карбоксильные соединения, помимо гидратации она имеет способность к ионообменному набуханию, что стимулирует кишечный транзит, повышает показатель влажности и массы фекалий, одновременно снимая напряжение со стенок ЖКТ. Именно благодаря этим эффектам снимается симптоматика множественных кишечных расстройств – от повышенного газообразования и запоров до спазмирования кишечника(54).

Из-за активного взаимодействия с кишечной микробиотой, растительная клетчатка стимулирует ряд локальных и системных механизмов(55):

• обеспечение организма теплом;
• обеспечение энергией эпителия;
• стимулирование регенеративных процессов;
• стимулирование процессов детоксикации;
• синтез сигнальных молекул (включая нейротрансмиттеры);
• участие в работе иммунитета (синтез иммуноглобулинов);
• стимулирование цитопротективных процессов;
• антиканцерогенное действие;
• участие в метаболизме нутриентов и витаминов группы В.

Именно благодаря взаимодействию с кишечной микробиотой растворимые пищевые волокна (в частности – камеди) практически не обнаруживаются в фекалиях. Среди всех видов клетчатки наиболее устойчивы к ферментации лигнин и целлюлоза, но даже они частично разрушаются(56). В основном при распаде пищевых волокон образуется водород, иногда метан, помимо газов образуется энергия и короткоцепочные жирные кислоты. Взаимодействие с микробиотой может продуцировать и другие метаболиты.

Помимо кишечника все пищевые волокна также оказывают ряд воздействий на желудок. В частности – они замедляют процесс эвакуации переваренной пищи, способствуя более полному и длительному насыщению. Эффект синергичен при употреблении пищевых волокон нескольких типов(55), он позволяет снижать объемы высокоэнергезированной пищи в рационе и корректировать массу тела.

Метаболизм пищевых волокон

Короткоцепочные жирные кислоты, которые образуются с участием пищевых волокон, обуславливают эффекты взаимодействия с микробиотой (в частности – эффект ее нормализации по составу и стимулирование развития лакто- и бифидобактерий). Также из них образуется энергия, причем некрахмальные полисахариды дают до 70% всей энергии, получаемой из углеводных источников(56).

Образование энергии – важный метаболический эффект клетчатки, так как именно эта энергия используется микробиотой для развития. Также в положительную сторону меняется экскреция азота, метаболизм желчных кислот, выработка витаминов и ряд других процессов. При взаимодействии с растворимыми пищевыми волокнами микробиота образует низкомолекулярные метаболиты, оказывающие антибактериальное действие, стимулирующие локальные иммунные процессы.

Ограничивающим фактором употребления клетчатки служит образование газов, однако в большей степени это касается олигосахаридов вербаскозы, рафинозы и стахиозы, этих пищевых волокон больше всего в бобовых. Камеди практически не дают таких эффектов.

Влияние на патологии ЖКТ, усвоение пищи и пищеварительные ферменты

Исследования показали, что регулярное употребление растворимых пищевых волокон благотворно сказывается на здоровье гастродуоденальной зоны, куда входит двенадцатиперстная кишка и пилорический отдел желудка. Первый механизм – увеличенное время выведения пищи из желудка в сочетании с повышением моторного индекса верхних отделов ЖКТ. Это особенно важно при синдроме раздраженного кишечника, так как устраняет его симптоматику. Также при подобных патологиях важен эффект регенерации стенок желудка при приеме клетчатки и модулирование желудочной секреции – показатель повышается, если секреция понижена, и снижается, если секреция повышена.

Камеди повышают pH среды в антральном отделе, нормализуют активность желудочного сока и препятствуют регургитации желчи, то есть ее забросу в желудок. Потенциально пищевые волокна могут положительно влиять на функционал желудка при язве, как минимум одно исследование подтверждает этот эффект – наблюдалось увеличение периода ремиссии и снижение частоты рецидивов(58). В специфических случаях, например – при резекции желудка, клетчатка не допускает возникновение депинг-синдрома. Также в контексте желудочной активности клетчатка нормализуют работу органа за счет стимулирования выделения железами внутренней секреции глюкагоноподобного пептида-1(59).

В процессе приема пищи клетчатка нормализует кислотность желудочного сока, повышает вязкость его содержимого и снижает активность панкреатических ферментов. Активность амилазы (расщепляющей крахмалы) снижается в среднем на 30%, активность липазы (расщепляет липиды) и расщепление белков снижается на 40%. То есть замедляется усвоение всех типов нутриентов, что снижает энергетическую ценность рациона. При соблюдении рекомендованного уровня потребления камедей они не оказывают статистически значимого влияния на усвоение витаминов и минералов. Исследования показывают, что при длительном употреблении клетчатки происходит адаптация и корректировка усвоения нутриентов(60,61,62).

В отношении тяжелых металлов камеди предотвращают их всасывание, обволакивая стенки кишечника (механизм гель-фильтрации). Клетчатка выводит уже имеющиеся металлы (например, свинец) и препятствует их вторичной реабсорбции при попадании в ЖКТ вместе с желчью и прочими секретами. У клетчатки есть и другие положительные эффекты – она повышает эффективность использования углеводов периферическими тканями, снижает синтез интестиальных гормонов, подавляет антинутриенты.

Также пищевые волокна могут подавлять аллергические реакции и псевдоаллергические синдромы. Среди основных механизмов – снижение абсорбции аллергенов в кишечнике, подавление синтеза биогенных аминов, повышение иммунорезистентности. Клетчатка снижает уровень целого ряда аминов, включая эндогенный гистамин, которые отвечают за аллергические реакции при патологиях ЖКТ(63,64).